Huertas Urbanas Intro...

Cosechar las verduras en su punto exacto de maduración es un lujo al que el habitante de las ciudades pocas veces accede. Jugosos tomates madurados al sol, hojas de albahaca recién cortadas y crujientes lechugas son placeres posibles en medio de la urbe.

En la cultura occidental, con la revolución industrial y la producción intensiva de frutos y hortalizas, la auto producción de hortalizas pasó a ser un signo de pobreza; y a diferencia de otros tiempos, cada espacio urbano se cultivo con fines puramente ornamentales. Durante la primera y la segunda guerra mundial, los gobiernos solicitaban a sus poblaciones el cultivo hogareño, para poder enviar el producido en grandes campos a los soldados en el frente de batalla. La necesidad de productos más naturales, sanos, limpios y ricos dan nacimiento a un nuevo movimiento de "Huertas Urbanas". Estos movimientos son potenciados con la aparición de nuevas tecnologías. La estresante vida urbana nos aleja paulatinamente de tareas tan enriquecedoras y saludables como el cuidado de las plantas y la provisión de nuestros propios alimentos. Con pocas pautas y técnicas, nuestro gusto personal y un poco de creatividad, podremos tener nuestro propio paraíso hortalizas en medio de la ciudad. En las próximas notas, abordaremos todos los temas necesarios para que puedas tener tu propia producción de hortalizas. www.verdeyorganico.com.ar